Windy Kester Moe jobber med utvikling av Østlandsforsknings nettside, sosiale medier og forskningsformidling. I tillegg bistår hun forskere med formidling av resultatene fra ulike prosjekter. Moe er utdannet ved Journalisthøgskolen i Utrecht, Nederland og Danmarks journalisthøjskole i Århus. Hun har lang erfaring som reporter for nederlandske og norske nyhetsmedier.